低脂低糖6寸千层蛋糕（紫薯红薯芋泥麻薯馅）

把红薯紫薯芋泥削好皮放蒸笼蒸至软烂，蒸熟后拿出捣烂晾凉。然后开始准备千层皮

把黄油融化，在碗中加入鸡蛋牛奶，搅拌均匀。

在一个大碗中筛入面粉，把混合好的鸡蛋牛奶液倒入碗中，搅拌至无颗粒。然后把面粉液过筛，得到顺滑的面糊。此时可盖上保鲜膜，将其放置一旁。开始做麻薯

将筛好的糯米粉和小麦淀粉混合，加入牛奶、糖，搅拌均匀。盖上保鲜膜，保鲜膜上扎几个小孔，放入蒸锅水开蒸20分钟。（我这个量蒸20分钟熟了）

在蒸麻薯时可以做千层皮了。平底锅必须保持小火，把面糊从高处慢慢倒入平底锅，看底部成型就将多余面糊倒出。如此重复，做完一张皮就用湿抹布擦一下平底锅降温。

做好饼皮此时将麻薯拿出，趁热混入黄油，将两者混合，然后放在一旁静置到常温。

此时开始做紫薯红薯芋泥馅。很简单，分别把三样东西用牛奶活成泥状，由于芋泥没有甜味，此时芋泥可以加入10g糖。我做的这款是低脂低糖版，我觉得甜度够了，但是我妈觉得味道太淡，你们自己可以酌情添加糖量，也可以用炼乳淡奶油混合这三种粗粮。把他们混合到你们喜欢的程度就行。

此时麻薯已经常温或凉了，用电动打蛋机（换成搅面棒），搅拌麻薯。搅拌一会停下来看看拉丝程度，你们觉得差不多到自己喜欢的拉丝程度就行（这时的麻薯很粘，可以放到冰箱冷藏十分钟）

现在就开始组合了，我是千层皮-芋泥馅-千层皮-红薯馅-千层皮-麻薯馅-千层皮-紫薯馅-千层皮。（顺序随意，自己喜欢就好，我紫薯馅不小心放多了）