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快手鸡汤

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快手肉质还嫩

用料  

鸡 只
香菇
玉米
姜

快手鸡汤的做法  

  1. 鸡腿剃骨，香菇去蒂泡发，香菇水留下待用

  2. 骨头和姜放入锅中，煮5分钟
    同一时间中小火冷锅不加油，将去骨鸡腿鸡皮朝下放入平底锅中，煎出鸡油，至鸡皮那一面焦黄

  3. 在锅中放入泡发香菇，加盐焯出香味
    将煮骨头的汤，香菇泡的水，玉米，胡萝卜或者莲藕一起倒进来，煮开后撇去浮沫，大火再煮十分钟

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该菜谱发布于 2020-03-14 02:20:48
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