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咸菜爆炒墨鱼仔

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Judyfight的厨房  Judyfight
朴素的咸菜和桀骜不驯Q弹的墨鱼仔让我回忆起《这个杀手不太冷》中的台词，“人生总是那么痛苦吗？还是只有小时候是这样？”“总是如此。”

用料  

墨鱼 若干只
蒜 3瓣
姜 3片
干辣椒 1个
料酒 1勺
酱油 1勺
大葱 1段
菜油 3勺

咸菜爆炒墨鱼仔的做法  

  1. 墨鱼仔处理干净

    咸菜爆炒墨鱼仔的做法 步骤1

  2. 开水烫它们，烫到水再次沸腾

    咸菜爆炒墨鱼仔的做法 步骤2

  3. 冷锅热油爆香葱姜蒜辣椒

    咸菜爆炒墨鱼仔的做法 步骤3

  4. 放入咸菜翻炒

    咸菜爆炒墨鱼仔的做法 步骤4

  5. 待闻到香味后放入墨鱼仔，大火爆炒15秒左右加入酱油调味

    咸菜爆炒墨鱼仔的做法 步骤5

  6. 装盘vans~

    咸菜爆炒墨鱼仔的做法 步骤6

小贴士

油要多，连咸菜都能给你吃完

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2020-03-13 16:58:02
652 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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咸菜爆炒墨鱼仔的答疑

  • 1837_lcnz(下厨房)
    1837_lcnz  2023-08-23  
    0 赞
    冷锅热油怎么操作的？🤔
    作者回复 2023-11-24  
    哈哈哈哈手滑😲
  • Jackylinzi (下厨房)
    Jackylinzi  2022-12-11  
    0 赞
    为什么墨鱼仔那么老，而且没味
    作者回复 2022-12-25  
    墨鱼试着弄小点？调味再多一点盐？
  • jy-32(下厨房)
    jy-32  2021-01-02  
    0 赞
    买什么咸菜比较好呢？
    作者回复 2021-01-02  
    我就是买的菜场里普通的咸菜，我觉得酸菜可能也能试一试

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