香酥炸鸡块

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用料  

鸡腿肉
鸡蛋
淀粉
面粉
料酒
生抽
蜂蜜
五香粉
老抽
黑白胡椒粉
孜然粉
糯米粉

香酥炸鸡块的做法  

  1. 鸡腿肉切块,骨头留起来下次煲汤。鸡腿肉放葱姜蒜,黑白胡椒粉,蜂蜜,老抽生抽,五香粉,盐,糖腌制。喜欢吃辣的可以放点小米辣

    香酥炸鸡块的做法 步骤1
  2. 这是部分配料

    香酥炸鸡块的做法 步骤2
  3. 这是没放小米辣的鸡肉,都做了点

    香酥炸鸡块的做法 步骤3
  4. 牛奶加鸡蛋混合均匀

    香酥炸鸡块的做法 步骤4
  5. 放玉米淀粉,糯米粉,面粉和一点盐混合

    香酥炸鸡块的做法 步骤5
  6. 鸡腿肉腌制两个小时,先在面粉里滚一圈,再去鸡蛋里滚一圈,再在面粉里滚一圈。放油锅里炸。

    香酥炸鸡块的做法 步骤6
  7. 成品

    香酥炸鸡块的做法 步骤7
  8. 可以再在油里大火复炸一分钟,表皮更脆。

    香酥炸鸡块的做法 步骤8
  9. 炸番茄酱和辣椒粉开吃

    香酥炸鸡块的做法 步骤9
 
该菜谱发布于 2020-03-10 18:44:09
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