三鲜饺子馅

Name: 三鲜饺子馅
Ingredients: 3只活大虾; 200克猪肉; 2个鸡蛋; 1/2根胡萝卜; 1/2根玉米; 3-4根葱; 10片姜; 1茶勺老抽; 3/4汤勺生抽; 2勺蚝油; 3-4勺芝麻油; 一勺克盐; 1/2勺鸡精

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取经自抖音：老王子的厨房，三鲜饺子馅。调整了一下，觉得是我调过的最好吃的饺子陷了😋，mark一下，避免自己忘记或者瞎改动～～

用料

猪肉剁碎（三肥七瘦或者四肥六瘦）放入盆中，加入一个鸡蛋，生抽（3/4汤勺）老抽（少许），搅拌至上筋
调葱姜汁：葱末、姜末、3-4勺芝麻油（多一些）、盐少许、鸡精少许、蚝油，加入小碗中拌匀喂半小时。这个时间可以准备别的配料：红萝卜切细丁/玉米蒸熟后切细丁/虾去头去壳去虾线后切细丁（头壳不扔，不要切太细，保持虾肉感）/鸡蛋打散炒熟切细丁/将虾头虾壳炸出虾油后丢掉
喂好的料放入肉馅中拌匀
将虾丁，胡萝卜丁，玉米丁，鸡蛋末，虾油一起放入肉馅的拌匀即可。
包到只剩底才想起拍照的成品图，这个三鲜馅真是吃过最好吃的饺子陷，谢谢老王子的分享！

饺子三鲜饺子馅虾仁三鲜饺子馅饺子馅三鲜三鲜春卷

随便看看

该菜谱发布于 2020-03-10 18:05:36

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