简单又美味的【自制三鲜炒面】

面条机，压出龙须面（特细面条）。

抖散，放在硅胶垫上。

放入蒸箱

100度，20分钟，蒸熟。没有蒸箱用蒸锅也是一样的，蒸熟即可。

蒸面条的时候，准备配菜。胡萝卜切丝；木耳提前泡发；猪瘦肉切丝，用盐、料酒腌制后抓淀粉；虾仁去虾线；切2片姜。

四个鸡蛋炒散，备用

猪肉丝炒熟备用。

差不多面条蒸好了，马上拿出来，抖散，最好抖到一根一根才好。

这是抖散了的熟面条。

起油锅，放姜片、八角

放入虾仁，翻炒变色。

倒入胡萝卜丝，翻炒。

倒入木耳，翻炒。

倒入肉丝

倒入鸡蛋碎，这时候开始调味，加生抽、盐、鸡精，翻炒均匀。

下入蒸熟的面条，加一点水，方便翻拌均匀。因为食材都是熟的了，只要翻拌均匀就可以出锅了，如果喜欢软一点的，就多加点水。

看看，是不是很有食欲？反正齐小妞儿每次都能吃一小盆儿炒面。