藏爱的彩虹千层蛋糕

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发挥你的空间想象力,动手前先想象切面和立体两个不同的样子。立体的可能会难想象一些,别怕,其实它就是一个苹果。此方只展示如何做出爱心,千层配方请移步首页搜索。

用料  

千层皮 22-25张
圆规 1个
铅笔 1支
蜡笔 6色

藏爱的彩虹千层蛋糕的做法  

  1. 如图,绘制一张间隔为0.5公分,长为12公分的千层剖面图,共19格。这就是爱心的切面。

    藏爱的彩虹千层蛋糕的做法 步骤1
  2. 对折剪下爱心后,从上而下依次涂红橙黄绿蓝紫(颜色随意,颜色越多调的奶油颜色也会越多);涂完颜色后,用圆规量出每一根线的半径,依次将量得的半径绘制成圆。

    藏爱的彩虹千层蛋糕的做法 步骤2
  3. 如图将每一个圆做好标记(图片只展示了其中的一张,爱心里的每一条线都要画成圆,所以一共有18个圆)

    藏爱的彩虹千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 橙色中心部分往上开始出现爱心的缝隙,此时需要用圆规量出缝隙的半径,画同心圆,将小圆剪去。(如红3所示,里面有一个小圆,剪去)

    藏爱的彩虹千层蛋糕的做法 步骤4
  5. (此步可省)如果想重复使用这些圆片,那么建议用可保存的材质,照着纸片的形状剪出相应的圆片,我用的是透明蛋糕盒。

    藏爱的彩虹千层蛋糕的做法 步骤5
  6. 调好所需的奶油颜色和原色奶油,装入裱花袋备用。前几层抹原色奶油,接下去就按减的圆片依次放在千层皮中心,撒上糖粉做出圆的印记,有色奶油挤在没被糖粉洒到的圆里,圆外挤原色奶油,依次垒高。注意,从橙色开始纸片中心是有小圆被剪去的,撒上糖粉后,小圆部分也是覆盖糖粉的哦,所以要挤原色奶油,这样才会出现爱心顶部的凹陷效果。

    藏爱的彩虹千层蛋糕的做法 步骤6
  7. 简单的漩涡抹面和彩虹蛋白糖装饰,千层蛋糕不建议放很重的装饰件

    藏爱的彩虹千层蛋糕的做法 步骤7

小贴士

千层皮要用适中或厚一些的,否则效果不佳
有疑问请留下,看见会回复
 

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该菜谱发布于 2020-03-09 20:46:56
27 收藏


藏爱的彩虹千层蛋糕的答疑

  • 千愉  2020-03-31  
    0
    有挑战性的、技术含量啊……
    作者回复 2020-03-31  
    操作性还可以,空时可以试试挺有意思~

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