1、用面包机和面，发面;2、盐，糖，水，面粉，泡打粉，酵母按这个顺序放入面包机中;3、选程序7键开始和面和发酵。
面和好(壁光滑)有大气泡出来(发酵在)。
发酵完成倒出来，千万别排气。
锅中加少许油，用小火加热。
面用二根筷子这样打圈圈，放入油锅内。
看，中间有个洞洞，如炸时洞洞变小了用筷子放中间转转圈就变大了。
一面炸黄换别一面炸，全炸焦黄了就可以出锅。
成品是这样，因糖放的不多吃起来没小时候那么甜，如喜甜的可多加点糖。
上传你做的儿时味道-湖北油墩子(简单版)
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百合花-98
