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宴客
剁椒鱼头
剁椒鱼头
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小杨吃不饱
用料
鱼头
1个
蚝油1
勺
料酒3
勺
酱油
2勺
白糖20
克
油50
克
剁椒
10勺
姜
3片
金针菇
1把
剁椒鱼头的做法
盘底铺好金针菇,金针菇上面铺好姜片
腌鱼的同时小火将剁椒收汁儿
剁椒铺在腌好的鱼头上
大火煮开后水后放进去中火蒸10分钟
撒上葱花香菜热油浇一遍就可以
小贴士
1、市场买的鱼头一定是要衔接了脖子一段的(才有肉),尽量胖一点又少骨头的。
2、超市买的剁椒汁儿会很多,还挺咸,一定要➕糖收汁儿。
3、鱼头下面一定要垫上金针菇!贼好吃!
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荸荠炒肉丝
酸豆角炒鸡胗
红糖酥饼
该菜谱发布于 2020-03-08 08:09:35
115 收藏
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