低糖版半熟芝士蛋糕(无芝士黄油)

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芝士蛋糕or古早蛋糕?看配方都差不多,湿答答的比戚风好吃。第一步被孩子一闹就错把酸奶倒进蛋清盆里了!不能浪费材料啊,硬着头皮把酸奶捞出来继续打发,幸好最后成品非常满意!吃起来就是湿润的芝士蛋糕!

用料  

浓稠酸奶 200克
低筋面粉 65克
牛奶 50克
玉米淀粉 20克
玉米油 20克
细砂糖 20克
鸡蛋 3个

低糖版半熟芝士蛋糕(无芝士黄油)的做法  

  1. 准备材料,酸奶买纯甄就可以了,安慕希贵,其实味道一样😂

    低糖版半熟芝士蛋糕(无芝士黄油)的做法 步骤1
  2. 除蛋清和白糖外所有液体材料混合再筛入低粉和淀粉。

    低糖版半熟芝士蛋糕(无芝士黄油)的做法 步骤2
  3. 这是捞不完的酸奶和蛋清

    低糖版半熟芝士蛋糕(无芝士黄油)的做法 步骤3
  4. 加白糖打发居然OK……

    低糖版半熟芝士蛋糕(无芝士黄油)的做法 步骤4
  5. 混一起翻拌几下

    低糖版半熟芝士蛋糕(无芝士黄油)的做法 步骤5
  6. 隔浴法(下面提示有讲),预热烤箱上下管140度60分钟,放烤箱下层

    低糖版半熟芝士蛋糕(无芝士黄油)的做法 步骤6
  7. 吸收足了水分也好脱模,脱模刀轻轻一刮就下来了。

    低糖版半熟芝士蛋糕(无芝士黄油)的做法 步骤7
  8. 放冰箱冷藏第二天做早餐也是极美味的。

    低糖版半熟芝士蛋糕(无芝士黄油)的做法 步骤8

小贴士

隔浴法:烤箱预热后记得先放烤盘和烤网,再添水(水没过烤盘即可)我总怕水滴落到发热管会不会把烤箱烧了。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

低糖版半熟芝士蛋糕(无芝士黄油)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-07 01:36:02
284 收藏


低糖版半熟芝士蛋糕(无芝士黄油)的答疑

  • 下厨房用户_zcfa  2020-08-04  
    0
    八寸方子怎么换算啊亲
    作者回复 2020-08-04  
    一般都是材料用量翻倍哦
  • 彤豚铺食_hwdp  2020-03-16  
    0
    玉米淀粉没有,可以用马铃薯淀粉代替吗,没有烤箱微波炉可以制作吗
    作者回复 2020-03-16  
    应该可以,鼓励尝试哈,这个需要水浴法,微波炉我不知道怎么操作啊
  • 可爱的Me  2020-03-15  
    0
    不放玉米淀粉可以吗?
    作者回复 2020-03-15  
    应该可以的,只是口感可能有一点点不一样,你试试换成等量的低粉。
  • 雪莲8615  2020-03-10  
    0
    这个是几寸的呀

    作者回复 2020-03-10  
    6寸的

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