最没有负担的蛋糕之——零卡抹茶豆腐蛋糕
6.8
综合评分
6
人做过这道菜
食在友趣
用料
最没有负担的蛋糕之——零卡抹茶豆腐蛋糕的做法
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豆腐过筛（让它更细腻）
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豆腐里放进抹茶粉、蛋黄、红茶水、香干丁和泡打粉用力搅拌均匀，不用担心起筋什么的，没有筋
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蛋白用打蛋器打到硬性发泡
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蛋白和豆腐糊糊搅拌均匀倒进4寸蛋糕模，上面撒了开心果碎，预热170烤30分钟。
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开心果我就用了一半，其他给小孩子吃掉了
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抹茶香的蛋糕体细嫩又带着香干的弹牙，开心果碎脆脆的的口感让整个蛋糕超有层次感
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配一杯牛奶的话一个早餐完美解决！
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这就是上面用的香干，有时我用它炒辣椒，炒洋葱，卤菜放点下去。
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切丝用凉拌也挺好的
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有时候懒得弄直接就吃了，咸鲜味的
小贴士
嫩豆腐一共70大卡
鸡蛋80大卡
泡打粉2大卡
抹茶7大卡
开心果30大卡
香干10大卡
总共197大卡
早餐一般能吃到400大卡还多的食物，也就是说吃两个这样的蛋糕也没问题，更何况是高蛋白的，所以才说零卡，因为真的是零负担。
抹茶也可以换成十克可可粉，照样好吃。懒得预热烤箱也可以用来蒸15分钟。
鸡蛋80大卡
泡打粉2大卡
抹茶7大卡
开心果30大卡
香干10大卡
总共197大卡
早餐一般能吃到400大卡还多的食物，也就是说吃两个这样的蛋糕也没问题，更何况是高蛋白的，所以才说零卡，因为真的是零负担。
抹茶也可以换成十克可可粉，照样好吃。懒得预热烤箱也可以用来蒸15分钟。
