肉切细条
打入葱姜水。
加入少许白胡椒，生粉抓匀。加入少许菜油抓匀。备用。
我喜欢用这种块状的榨菜。
冲洗后切细条。冷水泡20分钟去掉一些咸味。
冷水下泡菜，煮开后即下肉丝。肉丝下锅后轻轻搅动让肉丝散开。
撇去浮沫。看口感是否加少许盐。最后加香菜末和少许香油。出锅。
上传你做的我喜欢的榨菜肉丝汤
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艾科
