南瓜牛奶馒头 小美
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Grace的健康厨房
用料
南瓜牛奶馒头 小美的做法
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南瓜、牛奶、酵母、糖、黄油放入主锅，两分钟37度速度3。
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加入面粉30秒速度3~6混合，然后揉面模式两分钟。
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取出面团，揉成表面光滑的面团，分成两份，搓成粗细均匀的长条，再切成如图正方形。边上不均匀的部分可以切下来揉成圆形
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摆在上下两层蒸锅里，下层蒸锅中间最好不放或者放小一点的馒头，以便蒸气流通。
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主锅里放600克水，然后把放好馒头的蒸锅架在主锅上，再盖上揉面垫。设定45分钟60度，最慢速，让馒头发酵。
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这是馒头发酵好以后的大小。
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这是馒头发酵好以后的大小，下层略微比上层更发的更大一些。
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发酵好了就开始蒸馒头，设定22分钟，最高温varoma，最慢速。图片是馒头蒸好的样子。
蒸馒头的过程中绝对不可以打开锅盖。
时间到可以略微闷一两分钟，然后打开盖子。
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下层蒸好的样子。
