把放酸奶的容器用沸水消毒,准备好材料。在酸奶机中加入100克奶粉和750克水调匀,如果奶粉用40度左右温水搅拌,,我用的德运脱脂奶粉用温水搅拌就可以了。
加入1克酸奶发酵剂。我用的是儿童酸奶发酵粉,预防小孩吃多了有蛀牙。
搅拌均匀以后的牛奶放在酸奶机里,如果不喜欢那么酸的酸奶,可以放50克砂糖拌匀。我家孩子不喜欢甜的酸奶,我没有放砂糖的。按下酸奶的功能键。或许有的朋友说没有酸奶机,那可以用能持续40度的机器发酵。如果担心不用酸奶机做好的,那么可以选择多购买一些酸奶发酵剂,很多商家都会写着买酸奶发酵剂送酸奶机的。
经过8-10小时发酵,酸奶细腻顺滑。补充一句,发酵时间越长,酸度会高,也会浓稠很多。
酸奶真的不难,动手自己做吧!试试吧~~
因为我没放糖,而且是用脱脂奶粉做的,所以没什么味道,放了点葡萄干来代替糖。也可以用蜂蜜来代替白糖哈~