我们小时候的味道

炸凤爪买的时候可以叫老板帮你砍好，买回家就放水煮过水，大概煮15分钟就可以捞起来。

准备蒜，一条红的小辣椒🌶️切好，不喜欢吃辣可以不放。放油落锅，把蒜➕辣椒放下去爆香，放点盐放点鸡精一起爆炒，然后放凤爪，放点白酒在边上炒香几，差不多就放水（水要过凤爪面），放酱油放冰糖去焖。

焖到水还有一半，就可以放喜欢吃的鱼丸、香肠，放点柱侯酱、青椒，盖上锅盖，焖到留一点汁就可以了。

这是我们小时候最爱吃的东西，现在自己煮出来也好回味。感谢我同学提供的食谱。