鸡腿肉或鸡胸肉 | 3只 |
料酒 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
黑胡椒 | 按自己口味,我撒了2茶匙量 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
咖喱块 | 1盒(4小块) |
油菜或其他绿叶菜 | 6、7根叶子 |
水 | 700ml |
牛奶 | 100ml |
将鸡腿肉切块(不爱吃带骨头的可以用鸡胸肉),放入2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、1勺盐、黑胡椒少许,搅拌均匀腌制。腌制时间15分钟左右,鸡腿肉腌制时正好可以准备其他食材。
准备半个洋葱切小块,1个土豆、1根胡萝卜切成滚刀块。土豆要比胡萝卜的块稍微大一点,因为熬过会变小哦
拿出1盒咖喱块备用。我不吃辣所以买的辣度1的原味口感,爱吃辣味咖喱的小伙伴买的时候记得看右上角辣味程度选择,不要买错哦!
食材准备好啦拍个全家福
热锅,倒入一个锅底的油,油稍热放入洋葱煸香,我用的中大火。
煸香洋葱后放入土豆、胡萝卜翻炒1分钟左右。
加入腌制好的鸡腿肉,连腌制汤料一起倒进锅里就好。继续翻炒均匀,1分钟左右,不用等鸡腿肉熟。
加入700ml水,加入2小勺盐,加入1盒咖喱块。翻炒均匀盖锅盖,中火煮15分钟,记得隔一会儿搅拌一下,土豆会粘锅。15分钟后加入牛奶拌匀就可以关火了,焖5分钟。
开水烫几根小油菜。
盛饭装盘,放上小油菜。如果有黑芝麻的可以撒一些在饭上,家里没有就省略了。
简直不要太香😍😍😍