将土豆切片蒸熟,然后盛到碗里捣成泥,加入少量盐,倒入牛奶,搅拌均匀;找个小碗垫上一层保鲜膜,将土豆泥放进去,静置。
在小奶锅里依次加入2勺胡椒粉,1勺耗油,2勺淀粉,最后倒入适量水搅拌均匀,开小火慢慢熬,用勺子顺时针搅拌,等酱汁粘稠即可。
将保鲜膜包裹的土豆泥用碟子倒出,最后浇上黑椒汁即可。
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