咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋

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豆腐也可以做出诱人的美味✨外焦里嫩的照烧豆腐,咬一口就爱上了❤️

用料  

豆腐 1块
5瓣
黑芝麻 适量
老抽 1勺
生抽 1勺
蚝油 1勺
蜂蜜 1勺
纯净水 4勺

咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋的做法  

  1. 豆腐切块备用

    咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋的做法 步骤1
  2. 蒜切碎备用

    咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋的做法 步骤2
  3. 调制酱汁:1勺生抽,1勺老抽(如果没有生抽老抽,可以用2勺偏甜酱油代替),1勺蚝油,1勺蜂蜜(也可以用1勺白砂糖代替),4勺纯净水

    ⭕️温馨提示:
    1⃣如果生抽老抽偏咸,就少放一点,例如将一勺的量变为半勺
    2⃣根据咸淡可增加纯净水用量进行调和

    咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋的做法 步骤3
  4. 锅内入油,放入豆腐,中火煎至两面金黄


    ⭕️温馨提示
    一定要注意经常翻面,防止受热不均,耐心等待金黄的豆腐出锅

    咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋的做法 步骤4
  5. 将煎好的豆腐盛出,均匀放在吸油纸上备用

    咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋的做法 步骤5
  6. 开小火将蒜末爆香

    咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋的做法 步骤6
  7. 将调好的酱汁倒入,煮至起泡

    咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋的做法 步骤7
  8. 倒入豆腐,大火收汁

    咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋的做法 步骤8
  9. 最后撒适量芝麻,出锅摆盘就可以吃啦✨

    咬一口会爆汁的照烧豆腐❤️😋的做法 步骤9

小贴士

1.酱汁多少需要根据豆腐多少进行判断,味道用纯净水进行中和
2.煎豆腐需要耐心翻面,防止糊面
 
该菜谱发布于 2020-03-04 15:50:55
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