芒果布丁/慕斯

Name: 芒果布丁/慕斯
Ingredients: 2个200克芒果泥（大台农）; 250克牛奶; 120克奶油; 10克（2片）吉利丁片; 15-20克糖

6 人做过这道菜

Mimill

低糖版布丁/慕斯，仅记录我的配方😛

用料

芒果泥（大台农）	2个200克
牛奶	250克
奶油	120克
吉利丁片	10克（2片）
糖	15-20克

芒果布丁/慕斯的做法

芒果切丁加入部分牛奶搅拌成泥备用
牛奶、奶油、糖、泡软的吉利丁片放入锅中加热至融化，温度大概40度左右，不能太高
奶液放凉后倒入芒果泥混合均匀，喜欢细腻的可以过筛后装入杯子中，我没有过筛直接装入杯，放进冰箱冷藏3小时以上就可以啦，取出再用芒果丁点缀。

小贴士

换成等量的草莓酱做成草莓口味也不错哒

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该菜谱发布于 2020-03-04 00:00:19

1395 收藏

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芒果布丁/慕斯的答疑

西米露嘟嘟 2021-01-23
0 赞

是淡奶油吗？

作者回复 2021-01-27

是的哦
芳姐的美食小屋 2020-05-09
0 赞

黄油可以吗？

作者回复 2020-07-20

不行哦
_8uvi 2020-07-06
0 赞

请问不放奶油可以吗

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