咖喱鸡块土豆

Name: 咖喱鸡块土豆
Ingredients: 半只土鸡; 2个土豆; 1根胡萝卜; 1/4个洋葱; 1个红葱头; 50克咖喱块; 适量食用油; 适量清水

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xia935

咖喱鸡块土豆这款热菜做法简单，食材不用腌制。

用料

土鸡	半只
土豆	2个
胡萝卜	1根
洋葱	1/4个
红葱头	1个
咖喱块	50克
食用油	适量
清水	适量

咖喱鸡块土豆的做法

1、土鸡半只斩成块；2、土豆切块；3、红萝卜滚刀切块；4、洋葱切长条；5、红葱头切开。
烧锅倒油，加入红葱头、洋葱爆香。
红葱头和洋葱爆炒后倒入鸡块大火翻炒。
依次加入红萝卜和土豆翻炒。
加清水刚好淹过食材，盖上锅盖大火烧开后转中火焖烧至食材煮好，关上火。
将咖喱块掰成小块放入锅内融化。
咖喱融化后再开火（小火）烧煮，并翻拌均匀食材。
这道咖喱鸡块土豆做好了，再配上一碗米饭🍚，孩子先吃土豆后吃鸡，土豆🥔和红萝卜🥕把鸡的鲜味都吸收。

小贴士

1、这里选用了新鲜的土鸡，可以用冷冻的鸡腿或鸡胸肉（解冻后焯水）；2、本食材咖喱使用了原味的咖喱块（超巿有卖的，盒装100克，上次用整盒，口感有点重偏咸，这次孩子让我用半盒，不过如果喜欢多做点汁伴饭吃可以用整盒），能吃辣的可以选用带辣。3、喜欢吃蒜的可以用蒜头来起锅爆香。4、其他食材根据自己的喜好来增减，土豆我家每次都要2个（焖好后实在太好吃）。