清清艾草香&清明果
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人做过这道菜
柯妈小厨
无心插柳柳成荫，今天本是陪娃去爬山的，被一簇簇从泥里长出来的艾草诱惑了。
用料
清清艾草香&清明果的做法
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这一簇簇的艾草着实诱惑了我，可惜这个季节还不是很多。
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回家摘干净杂草，黄叶
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去除老根，洗干净
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提前糯米浸泡，锅里水煮开，放入小苏打，加入洗干净的艾草，焯水，捞出，入冷水，冷却
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把艾草切碎
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锅里水加热，放入切碎的艾草，加热至艾草用手一捏没有茎，
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加入米粉在锅里拌匀，盛出放盆里，
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趁热揉，若太湿可以加点粘米粉，揉至光滑。将艾团分成每份约50克，搓圆
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将艾团捏成碗状，捏的时候如果粘手，可以在手指上沾点猪油，放上豆沙馅
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收口捏成团
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粘上已经浸涨的糯米，需要稍微用力一点，不然粘不上去
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有包了几个冬笋咸菜肉丝的青饺
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锅里放水加热至开，放入青团，蒸10分钟，出锅
