不裹面粉也煎不烂的红烧带鱼
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人做过这道菜
月到天心5
经常听姐妹们说红烧带鱼，煎带鱼煎不好，所以今天我就把我做带鱼的过程写下来供大家参考。
用料
不裹面粉也煎不烂的红烧带鱼的做法
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先把带鱼洗干净凉水汽后，先把锅烧热后放少量的油，把火调小慢慢的炸，
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油一定不要多，在炸的过程中随时填加油，炸到最后如果油不是很好可以倒掉从新放油煸炒葱花姜等调料
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这是炸好的带鱼是不是很完整呀！
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锅里所剩油也不多的油倒掉有利于健康，从新起锅烧油
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先放葱姜蒜干大椒煸炒出香味后放炸好的带鱼
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放料酒翻炒去除腥味
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放老抽，生抽，糖，味精
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加水后漫过带鱼即可，大火烧开小火焖。
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水收干撒点葱花调色关火出锅，一盘美味可口的红烧带鱼就做好了！
小贴士
1.一定要热锅冷油放带鱼煎，不然带鱼会粘锅
2.油一定要少，这样最后炸剩下的油不是太好可以倒掉
不会太可惜又有利于健康。
3.调料不一定非要按我说的放，根据自己家的口味增加。
2.油一定要少，这样最后炸剩下的油不是太好可以倒掉
不会太可惜又有利于健康。
3.调料不一定非要按我说的放，根据自己家的口味增加。
