准备葱姜蒜少许
提前把鸡翅放入容器中加入适量蚝油、料酒、生抽、葱姜蒜腌一下,有时间的腌久一点,会更入味。
准备烹制前先飞一下水,去除鸡的那股味道。飞完水再用流动水冲洗一下,这样煎的时候不会粘粘的。
流动水冲完后,用厨房纸巾拭干,热锅热油煎至两面金黄。
倒入一罐可乐大火烧开转中小火慢煮,烧开的可乐会有一些黑色的东西可以用勺子把它撇掉。如果觉得颜色不够浓,可以加一点老抽
烧至汤汁浓稠即可享用啦。
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