【减肥】蒜蓉辣椒酱白菜粉丝
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人做过这道菜
予素-健康减脂餐食
减肥成功后，一直在控制体重。今天中午的这道菜的精华在于少油少盐，热量低，营养高。最主要的是简单易操作，厨艺小白也可以做起来。
用料
【减肥】蒜蓉辣椒酱白菜粉丝的做法
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将6瓣白菜洗净。
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手撕成小片儿，铺在盘子里。
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准备4颗大蒜，剥皮，切掉蒂。
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用压蒜器把大蒜弄成蒜蓉。
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蒜蓉的成品是这个样子。
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在蒸锅里加水，水开后在笼屉里放入白菜盘子，定时6分钟。
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6分钟后白菜透明状，用夹子夹出，小心烫手。
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蒸后的透明白菜。
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用蒸完白菜的锅里的水，将粉丝泡三分钟（注意定时，别泡过了）。
同时制作浇汁。
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锅烧热，倒入油。
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加入蒜蓉。
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蒜蓉爆香。
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加入酱油，大概1/5勺的量。新手把握不好的话，原则就是少放酱油。
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加入小半碗清水。
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加入辣椒酱。这个辣椒酱是妈妈自己做的，里边儿有盐。（这里如果没有辣椒酱的话，也可以用红辣椒和青辣椒来代替，这样的话也可以稍稍多放一点）
再加入少许盐。
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烧开后即可。成品的料汁儿长这样。
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将泡好三分钟后的粉丝儿放在白菜上。
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浇汁，完成
小贴士
1.这是一道蒸的菜会用到蒸锅，注意别烫伤了，尤其在拿盘子的时候。
2.白菜和粉丝的量可以根据自己的喜好增做增减，但是如果是减肥的话，我建议多放白菜，因为白菜的粗纤维多。
2.白菜和粉丝的量可以根据自己的喜好增做增减，但是如果是减肥的话，我建议多放白菜，因为白菜的粗纤维多。
