零失败的家庭香脆烤乳鸽

准备两只乳鸽，洗净过一下开水烫一烫，拎出来。

放卤料包或调配卤水，煮10min放入烫过的鸽子，加盐，小火煮30分钟左右，中间翻一下面。

捞出鸽子。美美哒，喜欢吃卤鸽子的，其实这个时候也可以吃了😄，但是我喜欢脆脆的脆脆的，必须进烤箱，且看下一步骤。

卤好了趁热捞出，不急的话让它晾干，急的话用风筒或风扇吹干😄

串起两只鸽子，皮干了之后在鸽子的表皮均匀刷一层酱油，晾一下再刷一层油，😯烤箱预热100度3分钟，把鸽子放进去，200-210度20min上下管烤起来（烤箱的效果不一样，喜欢脆一点的也可以延长5-10），然后取出鸽子，刷一层淡淡的蜂蜜，进烤箱再烤3-5min。

听到叮一声，Oh my god。香气扑鼻的鸽子，快到我肚子里来吧。（我喜欢吃带点甜味儿的脆鸽子，不喜欢的可以略去蜂蜜那一步直接吃。）

手撕烤鸽子🕊️，满足。

摆个盘上桌。