简单朴素的腌萝卜皮,炖汤后萝卜皮不舍得扔这样做下粥配饭超好吃

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萝卜皮不舍得扔,随手就做一个小菜
快手简单,看一下就会做
配白粥吃,或者平时当作餐前的小菜都很棒棒哦
因为要放生抽,所以腌的时候盐不要放多哦
放在冰箱冷藏腌渍的时候,可以翻一下面哦
如果想要腌渍的调料汁全部没住萝卜皮,也可以加一些凉白开水哈

用料  

萝卜 1根
适量
生抽 适量
适理
大蒜 2瓣
白糖 适量
花椒 适量
指天椒 3个(视自身情况而定)

简单朴素的腌萝卜皮,炖汤后萝卜皮不舍得扔这样做下粥配饭超好吃的做法  

  1. 萝卜皮切小段,放入盐腌一小会(10分钟左右)。

  2. 倒掉腌渍出来的水。

  3. 指天椒切圈,蒜切片或拍碎。

  4. 将所有调料放入碗中,放的过程中可以尝尝调料汁的口感 ,进行微调咸度或酸度,做成自己喜欢的口感。

  5. 盖盖子或蒙保鲜腊在冰箱冷藏一晚,天气较冷的时候可以常温放置也行,用无油无水的筷子取出食用。

  6. 调料汁可以反复使用。也可以用这调料汁腌渍包菜、胡萝卜、青瓜等。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-28 20:29:23
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