萝卜皮切小段,放入盐腌一小会(10分钟左右)。
倒掉腌渍出来的水。
指天椒切圈,蒜切片或拍碎。
将所有调料放入碗中,放的过程中可以尝尝调料汁的口感 ,进行微调咸度或酸度,做成自己喜欢的口感。
盖盖子或蒙保鲜腊在冰箱冷藏一晚,天气较冷的时候可以常温放置也行,用无油无水的筷子取出食用。
调料汁可以反复使用。也可以用这调料汁腌渍包菜、胡萝卜、青瓜等。
上传你做的简单朴素的腌萝卜皮,炖汤后萝卜皮不舍得扔这样做下粥配饭超好吃