香菇肉丁烧麦
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彩蝶1552
用料
香菇肉丁烧麦的做法
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将肥肉丁炼油，倒入香菇丁煸出香味儿
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倒入鲜肉丁，腊肉丁，加入上述调料，翻炒，再加适量水，大火煮开转小火煮10分钟左右，熬出汤汁。
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锅内倒入煮好的糯米饭，和香菇肉丁拌匀，加入适量油，拌匀，不能有饭团哦。
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平底锅摊蛋皮，摊薄点，不用放油哦。
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蛋皮上装入馅料，码紧，像做寿司一样轻轻卷，卷好后捏紧，切成块儿装盘。若第二天吃就放冰箱冷藏，吃之前上锅蒸一会儿。
小贴士
香菇肉丁的汤汁浓郁，饭粒要均匀地裹上汤汁才好吃。
