不一样的蓝莓酱
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人做过这道菜
橘鸟食光
带着小朋友熬了这款特殊风味的蓝莓酱，是以前工作室的时候用的方子。别有风味得一款酱，值得一做。
用料
不一样的蓝莓酱的做法
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器皿热水煮烫杀菌，自然晾干。
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清洗蓝莓
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和上图一个步骤
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准备好放入白砂糖
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控好水份后，放入白砂糖
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翻拌均匀
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腌渍半小时以上
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找一个工具按压一下让蓝莓出汁
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小火开始熬果酱一直搅拌，用一个深一点得锅要不然会到处飞溅出来汁水。
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半个或者一个柠檬准备好挤汁到已经熬成下图状态的蓝莓酱里，再加入五克的茴香酒增加风味。真的最后得果酱很好吃。
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这是我用到茴香酒
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熬成这个状态，酱已经开始密集出咕嘟咕嘟的泡泡的时候。开始关火，那个小碗放水滴一滴果酱进去果酱不散开就是熬好了。
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测试一下果酱成都
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放凉好装入消毒好得密封瓶子里。
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贴上标签，我这个是500克的瓶子哦。
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哇哦，放冰箱冷藏一晚第二天就可以吃了。记得每次只要接触果酱的勺子一定要是干净的哦，这样果酱才能保质期久一点。
小贴士
我做这个是800克的蓝莓，你们如果不想做这么多可以自己根据配方减料哦。茴香酒如果不喜欢可以不放，但是我强烈建议试试这款特殊风味得蓝莓酱。
