根据上面说的把材料都被齐了
起锅热锅,再热油大火炒豆渣鸡蛋液,凝固后改中火煎到两边都焦黄后用锅铲快速滑成大块。鸡蛋豆渣块推到锅边。中间再加点油,下蒜片炸出香味后加辣椒丝翻炒片刻后和鸡蛋豆渣块一起,加半勺盐快速翻炒。出锅前加半勺生抽(提鲜)和一勺辣椒酱和辣椒油(增加辣度),翻炒一分钟即可出锅。我用的是前篇菜谱做的辣椒酱 不是很辣但挺香的哈哈哈 毕竟不是很会吃辣的哈哈
上传你做的豆渣青椒炒蛋(略带湘味版哈哈哈)