菠萝挖空留半碗菠萝肉备用
鸡肉切丁，用料酒，盐，淀粉，白胡椒腌1小时
鸡蛋打散放盐，先把鸡蛋炒好。我觉得这步很重要，白饭要冰箱过夜的。
锅里下油先炒鸡肉。炒好备用。之后下油下洋葱末，葱末，切好的蟹肉棒炒香下饭。饭快炒成一粒粒下鸡肉、鸡蛋，腰果。炒一会下菠萝，盐调味。
最后再撒点葱花炒一下出锅。最后盛入菠萝里。上面撒肉松。其实放点葡萄干炒也好吃的。
上传你做的泰式菠萝炒饭
二坨夫人
