锡纸烤巴沙鱼

8.9 综合评分
6 人做过这道菜

用料  

一大片
黑胡椒 一丢丢
一丢丢
一小勺
酱油 一小勺
生抽 两小勺
蚝油 一勺
淀粉 一勺
蒜泥 两大勺
剁椒 一勺

锡纸烤巴沙鱼的做法  

  1. 龙利鱼用生抽,蚝油,老抽,胡椒粉,盐糖,淀粉腌制一会儿。

    锡纸烤巴沙鱼的做法 步骤1
  2. 准备一张大锡纸,铺上金针菇,巴沙鱼,熬好的蒜末,剁椒(吃辣的话可以用小米辣代替),然后把另一半盖起来,周围的边折上来密封。

    锡纸烤巴沙鱼的做法 步骤2
  3. 然后放入铁锅里,盖盖,中火煮十分钟。

    锡纸烤巴沙鱼的做法 步骤3
  4. 用刀划开锡纸,撒上蒜末即可。

    锡纸烤巴沙鱼的做法 步骤4

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锡纸烤巴沙鱼相关分类

该菜谱发布于 2020-02-26 17:55:01
1464 收藏


锡纸烤巴沙鱼的答疑

  • 熳燊  2023-01-15  
    0
    “熬好的蒜沫”是指用油炒香的蒜末吗?
    作者回复 2023-01-29  
    对的
  • 下厨房用户_uslbc  2020-07-14  
    0
    如果烤箱烤,时间和温度怎样控制?
    作者回复 2020-07-15  
    200度十来分钟可以了
  • 金智姿_h4w6  2020-03-06  
    0
    放锅里煮就是锅里加水,然后放入有巴沙鱼的锡纸包是吗???
    作者回复 2020-03-06  
    不需要加水,空烧,锅子厚实点的
  • 方嘉欣  2020-02-27  
    0
    可以用烤箱做吗?
    作者回复 2020-02-27  
    可以的,锅子方便,速度快
  • 方嘉欣  2020-02-27  
    0
    干锅?不用放水吗?
    作者回复 2020-02-27  
    对的,选厚实点的锅。
  • 毁掉一口锅  2020-02-27  
    0
    龙利鱼就是巴沙鱼?
    作者回复 2020-02-27  
    是的
  • mergenzhi_xcy8  2020-02-27  
    0
    锅里不放水么?
    作者回复 2020-02-27  
    不用放

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