【白菜卷】又称翡翠白玉卷
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人做过这道菜
幸运的晴儿爱做饭
翡翠白玉，吉祥如意😄
看名字就觉得很好吃哈哈😋
我这个量可以做七个
看名字就觉得很好吃哈哈😋
我这个量可以做七个
用料
【白菜卷】又称翡翠白玉卷的做法
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200克猪肉碎里加入2汤匙生抽、1汤匙醋，1小勺白糖，搅拌均匀
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加入1个蛋，4朵香菇切成碎，1/4根胡萝卜切成碎
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一起搅拌均匀至发粘（上筋）
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白菜叶切掉1/3的梗（切下来的梗我是拿去做其他的菜，你也可以切碎放到肉馅里面哈）
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水煮开，加点1小勺盐和一汤匙油，煮1分钟至叶片变软
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把肉馅放在根部，把左右两边盖住肉馅，然后从上往下卷
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卷好的白玉卷😋
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水开后上蒸锅，蒸15分钟。白菜会出很多水，不要倒掉哈，后续还要用的
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另起油锅，热油，放入2瓣的蒜蓉
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倒入刚才的白菜汁，然后勾芡（1汤匙淀粉融于少量水，然后倒进锅里）
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把勾芡汁淋在蒸好的白菜卷上
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美味的翡翠白玉卷就做好啦😋
