熏鸭炖粉条海带

备菜
1海带用清水泡半小时，换几次水，去盐
2宽粉用热水泡发一个小时

炒料：
1 炒锅下油，油不用太多，大火烧开。
2 下葱姜蒜爆香
3 下鸭块，稍微炒一下。
（鸭块提前切好，因为家里烟熏鸭很咸，上桌率很低，所以想了这个办法烧来吃，锅中就不用放盐了）

烧鸭肉
1 加水没过鸭块
2 加一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺白糖，盖上盖子煮，十分钟。千万别加盐，烟熏鸭子里的盐都会煮出来。如果吃的淡建议可以不放生抽和老抽了，照样鲜的。

烧配菜
1放入粉条和海带，搅拌进去
2中火加盖煮20分钟。收汁即可。这道菜很鲜的。