咸蛋黄鸡翅+新奥尔良鸡翅(含空气炸锅、烤箱、风炉版本)

4 人做过这道菜
1.共13个鸡翅,6个做咸蛋黄鸡翅,7个做奥尔良鸡翅。同时满足吃货的两种不同口味,完美耶😋✌✌✌

用料  

咸蛋黄鸡翅
鸡翅 6个
腌制鸡翅
咸蛋黄酱 适量
奥尔良鸡翅
鸡翅 7个
新奥尔良调料粉 适量
生命之源

咸蛋黄鸡翅+新奥尔良鸡翅(含空气炸锅、烤箱、风炉版本)的做法  

  1. 鸡翅洗干净抓干水分,用刀在鸡翅的两面划两刀。放入盐腌一会,时间越久会更入味些。

    咸蛋黄鸡翅+新奥尔良鸡翅(含空气炸锅、烤箱、风炉版本)的做法 步骤1
  2. 放油热锅,小火煎鸡翅(煎鸡翅时间会比较久),煎至鸡翅两面呈金黄色,加入一点点水盖盖子中火焗一下。待锅里的水快没的时候,就可以放几勺咸蛋黄酱了,和鸡翅拌匀后就装盘开吃了。

    咸蛋黄鸡翅+新奥尔良鸡翅(含空气炸锅、烤箱、风炉版本)的做法 步骤2
  3. 来来来,心动不如行动吧😋😋

    咸蛋黄鸡翅+新奥尔良鸡翅(含空气炸锅、烤箱、风炉版本)的做法 步骤3
  4. 和步骤一相同

    咸蛋黄鸡翅+新奥尔良鸡翅(含空气炸锅、烤箱、风炉版本)的做法 步骤4
  5. 新奥尔良调料粉+水,放入鸡翅搅拌均匀开始腌制。腌制一会,翻面再腌一下,会更入味。

    咸蛋黄鸡翅+新奥尔良鸡翅(含空气炸锅、烤箱、风炉版本)的做法 步骤5
  6. 烤箱200度预热,在锡纸上抹油,放进去烤20分钟,翻面再烤20分钟。

    空气炸锅160度15分钟,翻面再烤15分钟 无需预热。

    风炉240度预热,转220度烘烤20-25分钟

    咸蛋黄鸡翅+新奥尔良鸡翅(含空气炸锅、烤箱、风炉版本)的做法 步骤6
  7. 太好吃了。

    咸蛋黄鸡翅+新奥尔良鸡翅(含空气炸锅、烤箱、风炉版本)的做法 步骤7

小贴士

1.这里用到的蛋黄酱是自己制作的,你们可以在网上买,也可以参照其他小伙伴的方子。

参照这个菜谱,大家做出 7 作品

全部7个作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-25 19:50:02
225 收藏


咸蛋黄鸡翅+新奥尔良鸡翅(含空气炸锅、烤箱、风炉版本)的答疑

  • 王家小狐狸儿  2020-02-25  
    1
    蛋黄酱腌制的鸡翅可以烤吗
    作者回复 2020-02-25  
    我没试过
  • 芒果_32mt  2022-06-05  
    0
    烤的没加咸蛋黄吗
    作者回复 2022-06-05  
    这是不同的两个口味,奥尔良是烤箱做的

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