青蚕豆糯米饼（六圆盘）
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人做过这道菜
简简丹丹的厨房蜜语
云南传统甜食，我们叫“青豆米巴巴”，小时候奶奶只要一做青豆米巴巴，就一直守在锅边等着。
我用多功能锅的六圆盘煎的，六个饼的量。
我用多功能锅的六圆盘煎的，六个饼的量。
用料
青蚕豆糯米饼（六圆盘）的做法
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青豆米洗净，蒸15分钟
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趁热倒入容器
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压碎，不要太碎
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倒入糯米粉
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根据面团的湿度加入温水
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带手套揉面团
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分成六个面球
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秘诀是用猪油！抹在烤盘上，预热，400的功率就好。
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把面球放进烤盘，用手压成饼。
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功率400，慢慢煎
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往朝上的一面再抹上猪油，准备翻面
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翻面再煎
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等两面都略微金黄就好了
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撒上熟黄豆粉，淋上红糖浆，开吃！
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如果没有红糖浆，黄豆粉，就蘸白糖吃也可以😊
