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乡巴佬鸡蛋

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遥宝儿小窝的厨房  遥宝儿小窝
疫情期间，鲜肉青菜价格居高。相比之下鸡蛋算是白菜价了，那就各种吃鸡蛋吧😃
还能补充蛋白质
我家喜欢甜口，所以没加任何别的香料，亲们做的时候可以根据自家口味调整

用料  

鸡蛋 15个
啤酒 2听
红烧酱油 2勺
盐 5克
白糖 5克

乡巴佬鸡蛋的做法  

  1. 鸡蛋煮熟剥皮，每个蛋白上划几刀以便入味，记得千万避开蛋黄

    乡巴佬鸡蛋的做法 步骤1

  2. 锅里加啤酒 白糖 盐 喜欢的还可以加点可乐

    乡巴佬鸡蛋的做法 步骤2

  3. 鸡蛋入锅

    乡巴佬鸡蛋的做法 步骤3

  4. 大火煮开

    乡巴佬鸡蛋的做法 步骤4

  5. 中火一直煮到锅里冒泡，这时仔细点看锅。收汤到基本干锅，晃动锅至每个蛋上均匀粘上浓汁。

    乡巴佬鸡蛋的做法 步骤5

  6. 起锅装盘

    乡巴佬鸡蛋的做法 步骤6

上传你做的乡巴佬鸡蛋

 
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该菜谱发布于 2020-02-25 19:03:36
350 收藏
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乡巴佬鸡蛋的答疑

  • 茉莉雨雨雨(下厨房)
    茉莉雨雨雨  2020-02-29  
    0 赞
    酱油什么时候放？
    作者回复 2020-02-29  
    放啤酒时候一起放里
  • 下厨房用户_jnq8a(下厨房)
    下厨房用户_jnq8a  2020-02-27  
    0 赞
    划开的时候为什么一定要避开蛋黄吗
    作者回复 2020-02-27  
    划到蛋黄收汤时容易爆锅

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