草菇玫瑰上海青
3
人做过这道菜
遥宝儿小窝
有爱的厨房从不用刻意
随意的组合往往更受家人的欢迎
柴米油盐中升腾的烟火味
便是家的味道～
嗨～亲们
母亲节快乐！
随意的组合往往更受家人的欢迎
柴米油盐中升腾的烟火味
便是家的味道～
嗨～亲们
母亲节快乐！
用料
草菇玫瑰上海青的做法
-
上海青也就是咱北方的油菜，洗净控水
-
根部三分之一处切下。看，切下的根茎部像不像待放玫瑰🌹
-
草菇对半分，开水焯一下。
-
起锅煮水，开水加几滴油，先焯油菜根茎
-
在油菜焯水的空挡调碗汁，酱油，醋，盐，香油，淀粉调匀
-
开水锅再加上油菜叶焯变色
-
茎叶一起捞出放冷水拔凉，这个步骤必须要有，一是防止菜叶变色，还可以使菜保持脆嫩
-
捞出摆盘
-
另起一锅烧热加油
-
放入草菇翻炒
-
翻炒（其实批量上传的照片，这张传重了😂）
-
加碗汁炒到浆汁挂草菇上
-
装盘
-
摆拍
