红烧茄子
8.3
综合评分
6
人做过这道菜
遥宝儿小窝
用料
红烧茄子的做法
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两个茄子剥掉外衣
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切成菱形块
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大蒜切成蒜碎
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1.尖椒切块，西红柿切厚片备用
2.蒜碎 红烧酱油 醋 盐 白糖 香油 淀粉混合成碗汁备用
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热锅放油，油热放茄子块。炸至用筷子轻轻一戳即透就是炸熟啦
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捞出备用
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锅里留半勺油加热
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油热放尖椒柿子炒断生
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加茄子
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翻炒几下把碗汁淋进锅里，继续翻炒直至汁均匀裹在茄子上。
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出锅装盘，开吃～
小贴士
因为茄子是炸过的，所以复炒时锅里要少加油。
调味料大家可以根据自己口味酌情加减。
调味料大家可以根据自己口味酌情加减。
