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抹茶蔓越莓曲奇饼干

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ZoeYo--的厨房  ZoeYo--
宅家将烘焙进行到底🍪

用料  

黄油🧈 70克
绵砂糖 35克
鸡蛋液 15克
抹茶粉或者巧克力 10克
低筋面粉 110克
炼乳 5克
蔓越莓干 30克

抹茶蔓越莓曲奇饼干的做法  

  1. 将黄油放碗里，隔热水融化。

  2. 加入砂糖，炼乳，鸡蛋液，蔓越莓干搅拌均匀。(喜欢巧克力味道的可以提前隔热水将巧克力融化倒入即可。这一步要保证砂糖全部融化。)

  3. 加入抹茶粉和低筋面粉，将面团揉好。用保鲜膜包裹，两头扎紧。喜欢圆形⭕️的可以整成圆柱体，喜欢方形的可以整成长方体。放入冰箱冷冻室，一小时后取出，切成薄厚均匀的小片。

    抹茶蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤3

  4. 烤箱200度，预热10分钟。烤盘上铺油纸或者锡纸，将切好的饼干放在上面，入烤箱170度，30分钟，抹茶曲奇饼干制作完成✅

    抹茶蔓越莓曲奇饼干的做法 步骤4

小贴士

烤箱温度及时间需要自己揣摩，看表面微黄就可以了，不能烤太长时间。
饼干晾凉，超级酥脆😋
不喜甜或者减肥人士，可以少加油或者糖。
蔓越莓尽量小块，太大不美观也影响口感。
饼干虽好，可不能贪吃哦～

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抹茶蔓越莓曲奇饼干相关分类

饼干 烘焙 烤箱
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该菜谱发布于 2020-02-25 17:57:12
5 收藏
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抹茶蔓越莓曲奇饼干的答疑

  • 下厨房用户_酷哥(下厨房)
    下厨房用户_酷哥  2020-02-27  
    0 赞
    没有黄油用什么代替吗
    作者回复 2020-02-27  
    用味道不大的普通油就可以，比如玉米油，橄榄油都可以

以上留言由作者回复后显示

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