家庭自制软面包
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人做过这道菜
ZoeYo--
宅家将烘焙进行到底🍞
用料
家庭自制软面包的做法
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将食材（除去油）按照以上顺序倒进面盆或者面包机里面，开始和面。面团成形出厚膜后加入油继续和，更有利于面团成薄膜。（面包区别于馒头最重要的就是面团要成膜哈哈哈）
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面团和好后，盖上保鲜膜，放置温暖地方发酵30分钟。（发酵方法：可以放到烤箱上层，下面放一碗热水）
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发酵后，取出面团，排气，揉面团，此时可以加上喜欢的馅料，例如葡萄干、蔓越莓干。面包可以按照个人喜好分成小块，揉成圆形，三角形，椭圆形都🉑️
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整形加馅料结束后，放置烤盘，继续发酵1小时。
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等面团发酵至1.5或者2倍时，在面包顶部刷全蛋液，撒少许芝麻，能让面包看起来更有食欲。
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烤箱上下火150度左右，30分钟即可。
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烤制结束，出炉，放凉装进保鲜袋以免太干太硬。
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烤好的面包，松软可口，不含任何添加剂，绝不逊色于外面买的。
小贴士
烤箱因机器而异，烤制若发现颜色略深，可以适当调低温度或者等出色后表面盖一层锡纸。
