🥣好做又养生的(乌鸡山药红枣汤)🤩

1 人做过这道菜
🥳很少做汤,可是有一次给家人做了乌鸡汤,他们都很喜欢,从那以后爱上了下午空闲时做一份汤,端给家人品尝,果然啊,美食和爱总是让人暖暖的。

用料  

乌鸡 切好的10块左右
红枣 9颗
山药 细的2根,粗的1根
葱段6-8
4片
料酒 2-3勺
适量(最后放)
白胡椒粉 小半勺
牛奶 可加可不加(加了汤变白)

🥣好做又养生的(乌鸡山药红枣汤)🤩的做法  

  1. 乌鸡冷水下锅,焯出浮沫,出锅用温水将乌鸡块洗干净,放碗里备用。葱切段,姜切片,红枣洗干净划一刀,可以让红枣的香甜更入味。

    🥣好做又养生的(乌鸡山药红枣汤)🤩的做法 步骤1
  2. 锅里接水,烧开后放入鸡块➕葱➕姜➕料酒➕红枣(5颗)。中火煮开后转小火50分钟-1小时。

    🥣好做又养生的(乌鸡山药红枣汤)🤩的做法 步骤2
  3. 大约1小时候,将锅里的葱姜捞出,汤面有少许浮沫,记得弄出来哦。加入山药段,中火沸腾转小火继续25分钟左右,直至山药熟糯。

    🥣好做又养生的(乌鸡山药红枣汤)🤩的做法 步骤3
  4. 最后加入剩下的红枣,小火3-5分钟后加入盐,胡椒粉。噔噔噔~出锅啦,之前红枣的味道加上最后放入的红枣的甜味,真的特别鲜美。

    🥣好做又养生的(乌鸡山药红枣汤)🤩的做法 步骤4

小贴士

1,红枣不要全部最早放入,因为到后来你会发现后来放入的红枣味道更好吃,之前加入的红枣是为了汤的味道有枣味哦。
2,最后加盐白胡椒粉时也可以适当加点牛奶,白白的汤更能勾起味蕾。我是因为家里刚好没有牛奶了,所以没加。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-02-25 17:33:04
212 收藏


🥣好做又养生的(乌鸡山药红枣汤)🤩的答疑

  • 萌燕燕  2020-09-04  
    1
    厉害,详细👍
    作者回复 2020-10-19  
    😍

以上留言由作者回复后显示