鲜嫩香菇菠菜煎蛋
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人做过这道菜
城西张甜甜
wb上看到博主晒图后，自己尝试的做法，感觉还不错。
特点是用黄油煎，这样会有一种特别的香味。
特点是用黄油煎，这样会有一种特别的香味。
用料
鲜嫩香菇菠菜煎蛋的做法
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准备食材，菠菜洗净去根，香菇切片，鸡蛋打散，放少许盐和水。
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锅烧热后放入一片黄油
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黄油完全融化以后放入香菇炒软。
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香菇炒软后放入菠菜炒至变色，放入少许盐
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倒入鸡蛋液，铺满锅底，再接小半碗水从锅边缘淋入，盖上锅盖，转小火焖至鸡蛋变熟，这个过程不需要翻炒。
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最后铲入盘中，磨一些黑椒粉即可。
小贴士
有不粘锅最好用不粘锅，没有的话，焖蛋的步骤将火调小，否则鸡蛋容易糊锅。
