懒人版鸡蛋煎饼第一次做就成功噢

面粉+水+一小杯牛奶。我没有称重就约摸着添加的都是，搅成流动性强的糊糊。之后撒一点点盐进去搅匀。

为了追求肉肠一面有点脆脆的口感，锅里一层薄薄的油，把火腿肠煎一下。不煎也可以把这步省略。

调酱汁。家里有黄豆酱或者其他现成的酱，可以直接用会更简单快手完成吧！我家没有所以我调的：蚝油、沙茶酱、生抽、碎葱花。

平底最好不粘锅刷薄薄一层油。然后用勺子舀进去一些面糊，注意⚠️得分点来了！先不开火，拿起锅子转一下利用面糊重力把面糊弄匀平摊到锅面上，这时候再开火！先大火。可以看到从四周往中间面糊在变熟，差不多了转小火，然后用筷子挑一下四周可以挑起来了，利用锅铲辅助一起把这张面皮翻个面，翻好面打上一颗蛋。只用筷子翻容易破！

鸡蛋打好划拉散开！撒一丢丢香菜。再转大火很快鸡蛋就会成型。没有香菜或者不爱吃香菜也可以不加，我前两个就忘记加了哈哈，但加了会更有风味！

鸡蛋成型之后再翻面过来，刷酱，铺生菜、火腿肠或者其他你爱吃的食材！铺好之后关火。

卷起来！营养丰富又很好吃哟！饼皮是松软感觉的！