【超级详细】🍯叉烧鸡翅鸡🐓

需要的几种调味料
📌实用tips：
叉烧酱用了几个牌子，还是李×记的最好，贵得有道理

鸡翅鸡腿洗净，用牙签扎，狂扎狂扎
📌实用tips：为了腌制时入味，减压好方法

蒜蓉剁碎，蜜糖和酒（左2）各一茶匙，酱油两茶匙，叉烧酱3茶匙，搅拌均匀

图4⃣️将鸡翅腌制，包上保鲜膜放冰箱过夜，第二天 早上翻面继续腌制，至少腌制一夜
📌实用tips：用这方法腌制猪肉或鸡腿最好腌制2天，比较入味，鸡翅可以1天入味。如果是烤全鸡需要腌2天，3斤以上的需要再增加，除非你的酱的量可以多到淹没整鸡～记得翻面哈

将鸡翅摆在烤网，下面加垫锡纸的烤盘，
📌实用tips：也可以将盘子包上锡纸，摆上去直接烤，但是会比较多汁。我喜欢用烤网。烤制过程中滴落的汁液会烤焦发出难闻的味道，我会垫两张锡纸，中途抽走上面的锡纸。当然，如果你不可以那个难闻的焦味，可以不垫或只垫一张。

烤箱预热200度，放入中层烤共40分钟左右。依照自己烤箱的脾气，烤制30分钟～40分钟。
📌实用tips：其中烤10分钟后打开翻面，再烤到20分钟后刷蜜糖，烤5分钟后，翻面刷蜜糖再烤5分钟。刷蜜糖后要蹲烤箱旁观察上色情况，如果颜色不够，可以多烤两分钟。

准备适量蜜糖和刷子
📌实用tips：刷蜜糖时注意安全，小心烫伤

出炉