果仁雪花酥

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雪花酥是牛轧糖的升级版,是很多大朋友和小朋友喜欢的零食,酥脆松软、甜而不腻,主要是做法超级简单,用一口小锅就能轻松搞定!

用料  

棉花糖 400克
奶粉 80克
黄油 80克
饼干 150克
坚果 100克

果仁雪花酥的做法  

  1. 喜欢什么坚果都可以放得哦……

    果仁雪花酥的做法 步骤1
  2. 不粘锅内放入黄油,开小火融化成液体

    果仁雪花酥的做法 步骤2
  3. 加入颗粒的棉花糖,用锅铲不断地搅拌,这样的在受热过程中比较容易融化。

    果仁雪花酥的做法 步骤3
  4. 棉花糖完全融化后撒入奶粉,搅拌均匀后及时关火,过度加热会使雪花酥口感过硬。

    果仁雪花酥的做法 步骤4
  5. 加入蔓越莓干、核桃仁、杏仁、小饼干等配料混合搅拌成一团,趁热移入方盘。

    果仁雪花酥的做法 步骤5
  6. 用手按压,整成方形,两面各筛一层奶粉,自然冷却30分钟。这一步最好在方盘和手套上抹上食用油,这样整形的时候不容易粘手。

    果仁雪花酥的做法 步骤6
  7. 再用刀切成方正的小块即可,如果需要装瓶储存,在小块雪花酥四周再均匀的撒上奶粉,这样既增加奶香又防止粘连。

    果仁雪花酥的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-02-23 22:44:26
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