家庭版黄焖鸡🔥(好吃到爆)红烧鸡块

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自己特别喜欢吃黄焖鸡,外面吃的很不放心,还是自己做啦!想吃辣的可以放些辣椒,味道会更棒,真的是好吃到爆啊,配上香喷喷的米饭🍚,简直是绝配😍

用料  

鸡腿 4只
香菇 3朵
土豆 1个
青椒 1个
甜椒(红色 黄色各一个) 2个

家庭版黄焖鸡🔥(好吃到爆)红烧鸡块的做法  

  1. 鸡腿切块洗净,放入锅中加入一片柠檬、三段葱,还有姜片,加入适量料酒,加水漫过鸡块,这样就可以焯水了。

    家庭版黄焖鸡🔥(好吃到爆)红烧鸡块的做法 步骤1
  2. 煮沸后,撇掉锅中浮沫,盛出备用,锅刷干净,把盛出的鸡块倒入锅中。

    家庭版黄焖鸡🔥(好吃到爆)红烧鸡块的做法 步骤2
  3. 准备葱姜,葱切段,姜切片,加入柠檬一片,去腥提鲜。适量冰糖上色提亮。

    家庭版黄焖鸡🔥(好吃到爆)红烧鸡块的做法 步骤3
  4. 放入八角,香叶,桂皮,白芷,还有一个料包。没有料包的可以放其他的,不一定非要放料包。有料包的可以只放料包。

    家庭版黄焖鸡🔥(好吃到爆)红烧鸡块的做法 步骤4
  5. 香菇洗净切条。

    家庭版黄焖鸡🔥(好吃到爆)红烧鸡块的做法 步骤5
  6. 加入酱油,老抽,冰糖,柠檬片,葱姜,香菇,大料,料酒,加入开水漫过鸡肉,开始啦!(酱油跟老抽的比例是3:1)

    家庭版黄焖鸡🔥(好吃到爆)红烧鸡块的做法 步骤6
  7. 青椒,甜椒,土豆切好备用。

    家庭版黄焖鸡🔥(好吃到爆)红烧鸡块的做法 步骤7
  8. 鸡肉煮30分钟,差不多熟了的时候加入适量盐,我放了5-6小勺盐,自己可以尝下哦,加入菜,开始炖。菜熟了就出锅啦,开吃吧。

    家庭版黄焖鸡🔥(好吃到爆)红烧鸡块的做法 步骤8
  9. 色香味~是不是很有食欲呢?太好吃了!

    家庭版黄焖鸡🔥(好吃到爆)红烧鸡块的做法 步骤9
  10. 香喷喷的黄焖鸡就出锅了,配上米饭开吃!家人都吃的赞不绝口,都吃光啦~嘿嘿

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  11. 加上冰糖味道真的很赞~味道很棒,学起来吧!

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小贴士

喜欢吃辣的可以放辣椒🌶️会更好吃哦  
也可以搭配洋葱,西芹一起哦,味道会更好。
我没有用油煸,用油在煸会太腻,滴滴答答冒油不健康。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-02-23 19:46:38
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