网红蒸面包
7.2
综合评分
210
人做过这道菜
下厨房用户_of7i
用料
| 鸡蛋3 | 个 |
| 酵母3克 | |
| 玉米油20 | 克 |
| 白砂糖60 | 克 |
| 面粉300克 |
网红蒸面包的做法
-
上述材料和面，注意揉面最少15分钟，像搓衣服一样，揉成图1那样
-
揉好的光滑面团，盖保鲜膜醒发两倍大
-
醒发好的如上图
-
揉面排气，分成8等份，盆地或者8寸蛋糕模具提前刷一层油，依次摆好，二次醒发，醒发两倍大，醒发好如图
-
醒发好后，刷蛋黄液，一定分离蛋清，撒黑芝麻，盖保鲜膜扎几个小孔，冷水上锅蒸40分钟，关火闷5分钟
-
出锅，撕去保鲜膜，脱模
小贴士
1，第一次揉面最少15分钟，搓衣服一样，如图1即可
2，刷蛋黄液，必须分离蛋清
2，刷蛋黄液，必须分离蛋清
