鲜掉眉毛的佛跳墙💓
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人做过这道菜
下雨天也出门的小太阳
用料
鲜掉眉毛的佛跳墙💓的做法
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排骨和老母鸡焯水～ 去掉浮沫
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大概3升的砂锅把排骨和老母鸡放在一起开煮咯
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咕嘟咕嘟 先大火煮开 然后转小火慢炖4-5小时（时间是真的有点长🤪)
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炖到脱骨就OK啦 哈哈哈哈哈 真的好久哦～
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炖到后来就变浓汤宝的颜色了 嘿嘿 到这里就快成功啦 再坚持一下哦～
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差不多O啦～ 过滤出来了这么一汤碗高汤 真的好香哦～ 在熬汤的时候不要加酒和生姜 完完全全是肉香呢 口水流出来啦🤤
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剩下的肉肉和骨头🦴继续放水熬起来～ 熬出一锅二汤 （留着海参 花胶 鲍鱼。。等等～ 一起熬）
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这个香的呢～
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哈哈哈哈 快完工咯～ 为什么我的汤这么好看呢 我有秘诀哦 嘿嘿 （偷偷告诉你们 就是加了半个南瓜调色啦）勾芡淋汁咯
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家里吃的人太多 抢抢的～ 哈哈哈哈 没来得及拍照📷 将就着看吧 看这颜色还是很馋很馋🤤
小贴士
1、花胶的话就是普通的发法 不要怕有腥味 泡24小时左右 然后多换水 里面放生姜就OK啦
2、第一锅高汤煮的时候 炖了四个小时后 ～ 开大火煮意⚠️开大火 会有多大开多大～ 炖到骨肉分离🤣
3、做汁的时候先把以前蒸好的南瓜碾成泥然后用玉米淀粉勾芡～ 鲜的內～
4、 用二汤炖的汤煮各种材料 鲜入味 然后摆盘～ 最后把汁淋上就大功告成啦 哈哈哈哈哈 这幸福的小日子🥰
2、第一锅高汤煮的时候 炖了四个小时后 ～ 开大火煮意⚠️开大火 会有多大开多大～ 炖到骨肉分离🤣
3、做汁的时候先把以前蒸好的南瓜碾成泥然后用玉米淀粉勾芡～ 鲜的內～
4、 用二汤炖的汤煮各种材料 鲜入味 然后摆盘～ 最后把汁淋上就大功告成啦 哈哈哈哈哈 这幸福的小日子🥰
