懒人葱油拌面（不浪费葱白版本）
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人做过这道菜
天1小不灵
作为葱油拌面的狂热爱好者，在下厨房上试了好几个版本的方子，终于研究出一个不浪费葱白的版本～
其实葱白才是最香的，舍弃了葱白简直是暴殄天物啊！
至于酱汁，很多方子里都是用好多调料，经过我研究，其实只要生抽（提鲜）、老抽（上色）和蚝油（增加甜味和鲜味）就够啦。如果想吃辣就再放点干辣椒、白胡椒粉或者郫县豆瓣酱～
酱汁最重要的要1:1加清水搅匀，这样和葱油的味道才能更好融合！
每次都是光盘，把葱也吃的一干二净～🍜
其实葱白才是最香的，舍弃了葱白简直是暴殄天物啊！
至于酱汁，很多方子里都是用好多调料，经过我研究，其实只要生抽（提鲜）、老抽（上色）和蚝油（增加甜味和鲜味）就够啦。如果想吃辣就再放点干辣椒、白胡椒粉或者郫县豆瓣酱～
酱汁最重要的要1:1加清水搅匀，这样和葱油的味道才能更好融合！
每次都是光盘，把葱也吃的一干二净～🍜
用料
| 油 | 10克 |
| 葱 | 5根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白胡椒粉 | 半勺 |
| 干辣椒 | 1个 |
懒人葱油拌面（不浪费葱白版本）的做法
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准备葱段（葱绿和葱白分开）、葱花（可以先在小火里加油慢煎一会逼出香味）
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准备一口小锅（我用的是家里最小的16cm口径的），好处是比较省油～先放葱白小火慢煎
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煎到这样关火，等油冷却后再放葱绿小火煎（这样不容易煎的太糊太焦，因为我们家是喜欢吃葱油拌面里的葱的，如果不吃就不用等它冷却了，直接放葱绿就行）
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趁葱白冷却的时间里调个料汁，我放了生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉和干辣椒，然后再加入同等量的水搅匀
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等葱白冷却的差不多了，加入葱绿继续煎
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等葱绿煎的微焦，加入调好的料汁，小火煮开后再煮30秒就可以关火了
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加入葱油和之前的葱花～
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趁热拌开，香气扑鼻！
