溜肉丁
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天-111
足不出户享受生活
用料
溜肉丁的做法
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肉洗净切好，不要切的太大
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将洗净的肉放点姜丝料酒，加少许的盐腌上20分钟左右备用
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腌制好的肉倒入淀粉中搅拌再加入适量的清水
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让淀粉裹在肉上不易脱落即可
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开始炸肉，分开一点放，不然会连在一起，火候不要太大
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炸制金黄色捞出在复炸一遍
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复炸好了捞出备用
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将蒜末葱段生抽五香粉加入少许水拌匀备用
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起锅热油洋葱爆香放入青椒
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将调好的汁倒入锅中煮沸放入炸好的肉丁炒匀
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翻炒均匀即可
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一道美味佳肴就做好了～
小贴士
个人觉得肉选五花肉应该会更好吃一点，那样肉就不会太柴，因为家里有人不吃肥肉，所以我选择瘦肉做的！
